Las leyes restringiendo los sitios en que se permite fumar y las campañas preventivas contra el hábito durante las últimas décadas han cumplido con su propósito, según expertos del Instituto para la Métrica y Evaluación de la Salud (IHME) de las universidades de Washington y Melbourne.

Aunque descubrieron que la cantidad neta de personas que tienen el hábito de fumar diariamente ha incrementado en los últimos 30 años, de 4.96 billones en 1980 a 6.25 billones en el 2012, esto se debe al crecimiento poblacional. Pero el porcentaje de fumadores en realidad ha disminuido.

Por si los múltiples beneficios que tiene comer fibra no eran suficientes, un nuevo estudio realizado con ratones demuestra que una dieta rica en fibra –procedente de frutas y verduras– puede servir de escudo contra el desarrollo del asma. 

Se encontró que una dieta alta en una fibra soluble conocida como “pectina” –encontrada en la manzana, por ejemplo–, alteró el tipo de bacterias intestinales en los roedores. 

Estas bacterias fermentan la fibra en ciertos tipos de ácidos grasos que, a decir de los investigadores, refuerzan el sistema inmunológico. 

En junio del año pasado, aludimos a diversas investigaciones que sustentan la evidencia de que el abuso de suplementos vitamínicos no hace la diferencia en la prevención de enfermedades y que inclusive puede perjudicar nuestra salud, al grado de aumentar el riesgo de muerte. 

Por ello, expertos recomiendan consumirlos con moderación, llevando una dieta balanceada.

Sin embargo, las vitaminas –con medida– sí brindan beneficios para pequeños y adultos. 

México suele ser retratado como un país de clima cálido y paradisiaco... y con buena razón. En casi todo el país el clima se mantiene entre temperaturas razonables casi todo el año, y el problema no surge hasta que se rompen récords y salimos de los rangos a los que estamos acostumbrados.

Este invierno, con sus bajísimas temperaturas, tomó por sorpresa a varios estados de la República. Puebla, Nuevo León, Veracruz y muchos otros se llevaron una gran sorpresa cuando frentes fríos los ocuparon y cambiaron el invierno moderadamente cálido que había dominado hasta el momento.  

“El mundo ha visto una explosión de la obesidad y el sobrepeso en los últimos 30 años”, así concluye el informe más reciente del Instituto de Desarrollo de Ultramar (ODI, por sus siglas en inglés), realizado por Steve Wiggins y Sharada Keats, expertos en Economía del Desarrollo Agrícola.

Y no es exageración. De acuerdo al reporte, titulado “Dietas del Futuro. Implicaciones para la agricultura y los costos de los alimentos”, actualmente una de cada tres personas adultas en el mundo sufre de obesidad o sobrepeso.