Los seres humanos estamos hechos para cocinar. Para Richard Wrangham, primatólogo y profesor de antropología biológica de la Universidad de Harvard, la cocina es el mayor legado de los humanos. "Nuestros antepasados fueron capaces de evolucionar porque los alimentos cocinados eran más ricos, más sanos y requerían menos tiempo para consumirse", dijo Wrangham a The New York Times.
Eugenia Rodríguez
La frontera entre la ciencia ficción y la ciencia al servicio de la salud se acorta a un ritmo asombroso. El ejemplo más reciente lo encontramos en la misión de reproducir las funciones de uno de los órganos más complejos y vitales de la naturaleza humana: el corazón.
Juan Antonio Zertuche
Un gen en los mosquitos conocido como “orco” es el culpable de que la sangre humana sea irresistible para estos insectos, revela un estudio publicado ayer en la revista científica Nature. Este gen está implicado directamente en su proceso olfativo.
Mediante ingeniería genética, los científicos desarrollaron mosquitos sin el gen orco. El experimento se realizó con el mosquito Aedes aegypti, transmisor del dengue y la fiebre amarilla.
Eugenia Rodríguez
Al lograr analizar la estructura molecular de la cáspide, se podrían desarrollar fármacos que detengan o interfieran el proceso de replicación del VIH en las células humanas, señalan Juan Perilla y Peijun Zhang, de las universidades de Illinois y Pittsburgh, autores del estudio publicado en Nature.
La cáspide es una envoltura cubre al ARN (ácido ribonucleico que contiene la información genética que determina cómo se unirán los aminoácidos), y se rompe cuando este virus infecta a una célula humana para replicarse.
María Alesandra Pámanes
¿Podremos algún día ser capaces de regenerar órganos y extremidades completamente funcionales? Un nuevo estudio realizado con salamandras abre esta alternativa.
Según el Instituto Australiano de Medicina Regenerativa (ARMI, por sus siglas en inglés), estos anfibios poseen un sistema inmunológico clave para su extraordinaria capacidad de regenerar extremidades, la médula espinal, el tejido cerebral e incluso ciertas partes del corazón.
Eugenia Rodríguez
