La catsup es uno de los condimentos más populares y versátiles. Sin embargo, la mayoría de los productos que están disponibles en el mercado mexicano tiene exceso de azúcar; además, al menos 10 marcar contienen jarabe de maíz de alta fructuosa, que pueden ser perjudiciales para la salud. Así lo reveló la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
En la edición de abril, la Revista del Consumidor presentará los resultados de un estudio a 23 catsup y salsa tipo catsup, así como variedades que podemos encontrar de este producto.
El organismo adelantó que en la mayoría de los productos no se cumple con la veracidad de la información que ofrecen para consumidores. La principal falta se observa en la cantidad de azúcar que afirman tener.
“El problema para los consumidores es que están consumiendo una mayor cantidad de azúcar de la que se supone que tienen y esto implica más riesgos para la salud“, dijo el titular de la Profeco, David Aguilar, a Milenio.
¿Qué marcas de catsup mienten a sus consumidores?
El primer descubrimiento por parte de Profeco fue que al menos cuatro productos contienen más azúcar de la que declaran. Estas son:
- Campo Vivo, salsa cátsup orgánica de 380 gramos que declara tener sólo 10 gramos de azúcar, pero tras el estudio se encontró que cada frasco contiene 16.8 gramos.
- Cátsup “Sun Harvest” de 567 gramos que declara tener 17 gramos de azúcar y contiene 22.7 gramos.
Otras afirmaron que no tienen azúcar, cuando en realidad sí. Son las siguientes:
- Heinz, tomate ketchup sin azúcar añadida, de 369 gramos que contiene 4.1 gramos.
- Walden Farms, salsa cátsup de 355 ml que declara 0 gramos de azúcar añadida y contiene 2.3 gramos.
- Tasty DBS, en su presentación de 280 gramos, que contiene 9.5 por ciento de azúcares, que según Aguilar esta cantidad no corresponde ni siquiera a la azúcar que tendría el tomate y no tiene el sello que dice “exceso de azúcares”, por lo que incumple con la NOM-051.
Finalmente, algunos de los productos que contienen jarabe de maíz de alta fructuosa son los siguientes, según información de Milenio:
- Aurrera, imitación salsa de tomate cátsup de un kilo en su presentación en bolsa.
- Clemente Jacques de 620 gramos en bolsa y la de 970 gramos en bote.
- Clemente Jacques en sus presentaciones con habanero y jalapeño, ambas de 220 gramos.
- Del Monte calidad, imitación de salsa de tomate de 370 gramos.
- Embasa de 1 kilogramo.
- First Street de 567 gramos
- Member’s Mark, imitación salsa de tomate, 3.8 kilogramos
- Mi Catsup de 1 kilogramo presentación en bolsa.
