Una dulce cruda

No solamente se puede sentir resaca cuando se bebe alcohol, ya que tras las fiestas de Halloween (o Noche de Brujas) niños, adolescentes y adultos pueden sufrir la llamada “cruda de dulces”.

De acuerdo a la revista Time, en Estados Unidos, las personas consumen alrededor del 4 por ciento de su ingesta de dulces anual el día de Halloween. 

La Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) recomienda que las mujeres adultas, por ejemplo, deben consumir no más de seis cucharaditas de azúcar al día (aproximadamente 24 gramos).

Mientras que los niños en edad preescolar y en primaria solo deben consumir entre tres y cuatro cucharaditas (de 12 a 16 gramos). Los pequeños mayores a cinco años, ocho cucharaditas (20-32 gramos).

En Halloween, tanto niños como adultos rebasan las recomendaciones de expertos y sufren los estragos horas después. En el caso de jóvenes y adultos la situación puede empeorar si a su vez ingieren alcohol, que también contiene grandes cantidades de azúcar.

Cuando se come una cantidad excesiva de azúcar, el páncreas trabaja y bombea sobresaturado para liberar insulina “para así conseguir sacar toda la glucosa de la corriente sanguínea y en las células musculares y que pueda ser utilizada como energía”, dice Jessica Decostole, nutricionista clínica del Good Samaritan Hospital en Baltimore, Estados Unidos.

Y es que el exceso de insulina causa que caiga rápidamente el nivel de azúcar en la sangre, lo que puede activar la respuesta al estrés del cuerpo y eso da lugar a la liberación de hormonas del estrés (como el cortisol y la adrenalina).

No solo eso, mientras tu cuerpo trata de controlar los altos niveles de glucosa, “te sentirás cansado, inflamado y hasta podrías tener náuseas”, señala Susan Dopart, quien es autora de “A Recipe for Life by the Doctor’s Dietician”.

La publicación en la revista  Time menciona que esos síntomas podrían durar algunas horas o inclusive permanecer por días, dependiendo de la sensibilidad a la insulina de cada persona.

¿Cómo quitar la cruda de dulces?

Así como existen diversos remedios –pero no cura– para los efectos de la cruda por alcohol, también hay soluciones para eliminar los síntomas de la resaca por la ingesta excesiva de azúcar.

Y el más recomendable, es el más sencillo: hacer actividad física. 

Jessica Decostole aconseja hacer ejercicio o actividad física para contrarrestar el azúcar, “pues salir a dar un paseo ayudará a quemar parte de ese azúcar al instante”, dice Decostole.

Si sueles dormirte cuando estás bajo los efectos de la peor cruda por alcohol, en el caso de la resaca por azúcar no se te ocurra tocar la almohada. Pues dada la cantidad de azúcar en la sangre, “el cuerpo tendrá inestabilidad por la fluctuación de la misma y eso provocará nerviosismo, lo que interrumpirá el sueño”, agrega Decostole.