Los mejores vegetales para hacer jugos verdes son apio, lechuga romana y brócoli, así como el pepino, ya que contienen mucha agua y fibra
Si ya estás pensando en cómo vas a lucir en este verano, es muy probable que entre tus opciones saludables y dietéticas esté un jugo verde.
Tomar esta alternativa por las mañanas es ideal para quemar la grasa que tu cuerpo no necesita. También ayudará a mejorar tu digestión.
Y es que como dice Barry Popkin, profesor de nutrición de la Universidad de Carolina, “es saludable, bajo en azúcar y fácil de preparar”.
Este tipo de combinaciones (de verduras verdes) tienen un alto contenido de fibra, lo que ayuda a eliminar las toxinas del organismo.
Los jugos verdes también son una fuente natural de vitaminas C y B6, así como de ácido fólico, Omega-3 y antioxidantes.
Pero, como todo en la vida, nada debe consumirse con exceso. Kristi King, dietista clínica del Texas Children’s Hospital, señala que “no tomes demasiado de una cosa buena, (los jugos verdes) deben consumirse como parte de una dieta bien balanceada, no como un depurador o detox, para ello tenemos riñones e hígado en el cuerpo”.
La desventaja principal de estos jugos es que el cerebro percibe una disminución calórica y tiende a volver más lento el metabolismo.
Inclusive “es mejor comer los vegetales y las frutas que beberlas”, indica el Dr. David Katz, director del Yale University Prevention Research Center, “pero es mejor beberlos que no consumir frutas y verduras en lo absoluto”.
