“¿Qué hiciste Francia?”: Tacos franceses se vuelven virales; no son como los mexicanos

Sin pastor, longaniza, tripa, salsa, cebolla o cilantro, así son los tacos franceses, también conocidos como franch tacos, una comida relativamente reciente que parece más bien una combinación entre un burrito a la plancha y un wrap.

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Este peculiar alimento se ha viralizado en redes sociales, debido a que mexicanos que han viajado a Francia comenzaron a compartir fotografías de este producto que ha dividido opiniones, ya que no es nada parecido a los tacos de México.

¿De dónde provienen los tacos franceses?

A pesar de que recientemente alcanzaron su mayor auge, los tacos franceses se habrían inventado alrededor del 2007, cuando en las calles de Lyon o de Savoy, alguien tuvo la idea de fusionar los alimentos más populares del momento.

Así, unieron el wrap, el döner kebab y el burrito en una nueva creación que tomaba lo mejor de cada uno de ellos para crear un alimento sin precedentes, al que llamaron french taco, de acuerdo con el portal Directo al paladar.

Tras ello, Patrick Pelonero, trabajador de la construcción, y los hermanos Silman y Samba Traoré se unieron para convertir el taco francés en un alimento de comida rápida, dando vida a O’Tacos, uno de los locales más famosos de estos alimentos.

Es así que en tiempos más recientes se ha convertido en una comida muy popular entre los jóvenes, de acuerdo con la escritora Lauren Collins, en su artículo ‘El improbable auge de los tacos franceses’ publicado en el The New Yorker.

¿Cómo son los tacos franceses?

Pero si aún no sabes por qué han causado tanto revuelo, te explicamos cómo están compuestos estos tacos, que incluso han sido tomados por algunos mexicanos como apropiación cultural, según con Lauren Collins.

Los tacos franceses se preparan con una tortilla de harina, la cual se rellena con salchicha merguez, carne molida, nuggets de pollo, pollo a la parrilla o cordon bleu de pollo a elección del comensal.

Además, una vez que eliges cómo comerlos, son bañados en una salsa que unifica el alimento, el cual puedes acompañar con papas fritas y chiles jalapeños. Muy diferentes a como son los tacos en México.

Reacciones en redes sociales

Esto ha causado revuelo en redes sociales, en donde usuarios se han mostrado sorprendidos, y algunos más molestos al enterarse de la existencia de estos tacos, luego de que se viralizara un post de una usuaria de Twitter.

Ella compartió una imagen de un menú de un restaurante francés, el cual contenía diferentes tipos de tacos franceses a elección y agregó la leyenda: “¿Qué has hecho Francia?”, tras lo cual diversas personas comentaron.

Además, un mexicano que estaba en Francia decidió poner a prueba los tacos franceses, por lo cual acudió a uno de estos establecimientos. Luego de comprarlo, indicó que era muy grande.

“Es un burrito gigante de alambre con queso crema y papas a la francesa. No lo odio y no tiene nada que ver con un taco”, compartió en sus redes sociales.