¡Ya es cuaresma!, y si eres parte de las personas que deja de comer carne roja cada viernes, el atún enlatado es una gran opción para alimentarse durante estos días, pero, ¿sabes cuál es la mejor marca que puedes comprar?
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) lo acaba de revelar, debido a que realizó un estudio que forma parte de la Revista del Consumidor, en el que pusieron a prueba 52 latas y empaques diferentes de este alimento.
¿Cómo se llevó a cabo el estudio?
La Profeco analizó que las diferentes marcas y presentaciones de atún cumplieran con las normas y el etiquetado; así como que incluyeran los sellos por exceso de sodio y que las imágenes correspondieran con el contenido.
Las presentaciones que analizaron fueron:
- 12 de atún sólido o compacto
- 13 de atún en trozo
- 17 de atún en hojuela
- 10 de atún desmenuzado
Esta no es la primera ocasión en la que la Profeco realiza el estudio, ya que en 2019 también analizaron diferentes presentaciones de atún, pero en esa ocasión encontraron que había una gran presencia de soya.
“Estamos hablando de hasta 60 o 65 por ciento de soya en una lata de atún”, compartió David Aguilar Romero, el titular de la Profeco en entrevista con el diario El Universal, pero ahora la situación ha cambiado.
“El promedio de soya que estamos encontrando es de 13 por ciento cuando en 2019 llegamos a encontrar casos por encima del 50 por ciento”, agregó y aunque la mejora ha sido significativa en la mayor parte de los atunes, una marca se lleva la corona.
Marcas que engañan al consumidor
La Profeco compartió que hay algunas marcas y presentaciones que no cumplen con lo que indican en su etiquetado; uno de los problemas fue con la cantidad de masa drenada, es decir, los gramos de atún sin contar el aceite o agua. Entre ellas se encuentran:
- Herdez: en hojuela de 130 gramos y de 280 gramos
- Tunny Premium
- Great Value
- Precíssimo
También encontraron 11 presentaciones que no tienen los sellos de exceso de sodio, algunas de las que el titular de la Profeco compartió con diarios como El Universal y Milenio son:
- Calmex
- Bally Food
- K Precio
- Mazatun
- Agromar Atún Gourmet
- Fresh label
- Precíssimo
- Great Value
También hay atunes que aseguran ser en trozo, pero tienen un alto contenido del alimento en hojuela, según con la Profeco, ésta última no puede rebasar el 30 por ciento del producto. Las marcas que lo incumplen son:
- Golden Hills de 120 gramos atún en trozos en agua: contiene 41.7 por ciento de hojuelas
- Marina azúl en trozo y agua de 270 gramos: tiene 18 por ciento de hojuelas
¿Cuál es el mejor atún?
La Profeco adelantó para el diario Milenio que la mejor marca que encontraron en el estudio es el atún “Tunny Clásico en trozo en su presentación en sobre, ya que no incluye nada de soya, tampoco tiene aceite o agua y cuesta 19 pesos”.
Finalmente el titular de la Profeco indicó que al elegir un atún es recomendable revisar que la lata no esté abollada y leer la etiqueta para conocer el valor nutricional que puede aportar el atún a la dieta diaria.
