¿Te tocó el Niño Dios en la rosca de reyes? ¡Entonces tienes una gran responsabilidad! Según la tradición, la persona que encuentra el niño Dios en su rebanada debe organizar una reunión el 2 de febrero, Día de la Candelaria. En ella, el anfitrión debe preparar tamales. ¿Pero por qué? A continuación te contamos el origen.
En primer lugar es importante aclarar que se trata de la combinación de ambas tradiciones: la Candelaria y la rosca familiar el Día de los Reyes Magos.
¿Por qué se come tamales el 2 de febrero?
Según información de Fundación UNAM, el 2 de febrero se conmemora la presentación del Jesús en el templo luego de la cuarentena.
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Además, de acuerdo con el cronista franciscano Fray Bernardino de Sahagún, dicha fiesta también se acercaba al día del nacimiento o presentación del Sol en el calendario azteca (12 de febrero).
De esta manera, la fundación explica que ambos festejos se combinaron en uno mismo, los dos con relación al fuego. En primer lugar, las candelas o velas de la virgen de la Candelaria y el nacimiento del Sol de los indígenas. Esta época también coincide con el inicio de la temporada de siembra para los pueblos originarios.
@abueangierecetas Respuesta a @Meiwor Mani Martinez Les comparto esta deliciosa receta para los tamales. Cuéntame en los comentarios como los hacen ustedes. Un agradecimiento especial a @Toñis Flores por la ayuda. #tamales #recetastamales #tamalitos #tamalesdeguajillo #recetafacilyrapida #recetatamalesfaciles #comohacertamales #comohacertamalesdepuerco #tamalesdepuerco #tamalesdepuercorojos #tamalesmexicanos #tamalesrojos #aprendeentiktok #abueangierecetas ♬ sonido original – Vive Música y Amor
En este sentido, el pueblo azteca realizaban diversos rituales en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl para conmemorar el inicio de la temporada de siembra.
Durante estos rituales, uno de los productos populares que se servían eran precisamente aquellos elaborados con maíz, entre ellos los tamales, por supuesto. Esta era una especie de ofrenda para sus dioses.
Luego de la conquista por parte de los españoles, el sincretismo de diversas celebraciones religiosas dio como resultado una combinación de tradiciones. Durante ese proceso sobrevivió la costumbre de servir tamales, que al día de hoy aún son un elemento emblemático de la gastronomía mexicana.
¿Por qué tengo que comprar los tamales si me sale el Niño Dios?
Como adelantamos, el Día de la Candelaria es una celebración con origen católico. El rito da inicio con la Navidad, que en otras palabras es el nacimiento de Jesús. Este se coloca en el pesebre, que se levanta el día 2 de febrero y se viste para presentarlo a la Iglesia.
Sin embargo, a mitad de ese lapso se realiza el corte de la rosca de reyes. Entre otras cosas esto representa la ofrenda que los tres reyes de oriente le hicieron al niño Jesús.
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En consecuencia, la persona que saca al Niño Dios de la rosca se convierte en padrino, por lo que deben ofrecer una fiesta para levantar al niño del pesebre. Como ya vimos, dicha tradición se combinó con las originarias, por lo que el platillo predilecto es servir tamales.