Desde hace nueve años, Mari Hioki vive en la Ciudad de México. Y aunque dejó atrás Japón, su país natal, nunca olvidó sus sabores y olores, los cuales recreó en la nación azteca a través de Mari’s Pastry.
“Me daba tristeza no encontrar un buen pan en mi vecindario, así que comencé a crear el mío, con los mejores productos y bajo en azúcar”, comenta Mari.
Fue en 2015 que decidió abrir Mari’s Pastry, y desde entonces no ha detenido su producción de pan, pasteles y galletas, todos inspirados en su nación, pero principalmente en que sean los más saludables posibles para que la mayoría de los mexicanos puedan probarlos.
Los más populares, según Ulises Palacios, socio de la repostería, son el shortcake, un pan suave sabor vainilla con crema para batir adornado con fresas, el keto muffin, el cheesecake y pancake de matcha.
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Es en cada temporada del año que al menú de Mari’s Pastrty ingresan nuevos pasteles y pancakes. El montblanc, por ejemplo, se vende en Otoño, acompañado de una bebida sabor calabaza.
En todo noviembre tendrán también pan de muerto sabor matcha y bajo en azúcar (para algunas de sus preparaciones utilizan endulzante de coco).
Entre las galletas que tienen hay Biscottis, sándwiches de té verde, de arándano con jengibre y quínoa; pueden ir acompañadas de infusiones o de un chocolate caliente.
Mari’s Pastry representa una repostería de alta calidad, la cual le demuestra a los mexicanos que el pan convencional, en definitiva, puede saber aún mejor con diferentes productos.
Dónde encontrar Mari’s Pastry:
Heribeeto Frías 438, Narvarte, Ciudad de México
Www.marispastry.mx
marispastry@gmail.com
Lunes a viernes, de 9:00 am a 18:00 horas
Sábado, de 9:00 am a 17:30 horas
