A lo largo de siglos, el yoghurt ha sido parte de la dieta humana y su popularidad sigue creciendo gracias a sus beneficios para el bienestar de las personas. Desde ayudar a mejorar la digestión de la leche (el principal insumo para la producción de yoghurt), hasta fortalecer el sistema inmunológico, este derivado lácteo es una opción nutritiva y deliciosa.
En el Día Nacional del Yoghurt, es importante destacar la dedicación de Danone a la sostenibilidad y la calidad en la producción de leche. En un mundo donde la demanda está en constante aumento, esta empresa lidera con prácticas de agricultura regenerativa y producción de leche sostenible. Su compromiso no solo se centra en la calidad del producto, sino también en la responsabilidad hacia el medio ambiente.
Danone no solo ofrece una amplia gama de sabores deliciosos, sino que también resalta por su enfoque en la calidad al utilizar ingredientes de primera y métodos de producción cuidadosos, creando productos que son tanto nutritivos como deliciosos para cada integrante de tu familia, desde los más pequeños hasta los adultos mayores.
Al cuidado del medio ambiente
La producción de alimentos conlleva una gran responsabilidad medioambiental y por ello Grupo Danone ha definido objetivos a mediano y largo plazo para que la producción sea cada día más sostenible, entre ellos destaca la reducción de 40 por ciento de emisiones CO₂ (1 millón de toneladas), en su cadena de valor, así como la reducción de 30 por ciento las emisiones de metano y lo hará a través de la agricultura regenerativa y producción de leche sostenible.
En ese sentido, la compañía impulsa iniciativas para lograrlo tal es el caso de Proyecto Margarita que nace hace más de 10 años y que tiene como finalidad capacitar a los productores en asesoría técnica, financiamiento y conexión con un mercado estable que asegura un abastecimiento sostenible de productos lácteos. A 12 años de su implementación, han beneficiado a más de 500 familias de pequeños productores de leche en Jalisco y Aguascalientes. Gracias a la producción de estos productores, el 25 por ciento del total de la leche se la compra la compañía para sus productos, traduciéndose en cerca de 190 mil litros diarios y más de 2 mil 300 beneficiarios indirectos.
En este camino, Danone no está solo, el apoyo de equipos internos, aliados y consumidores comprometidos con el medio ambiente es lo que impulsa aún más el éxito de estas iniciativas sostenibles.
La empresa ha mantenido su compromiso con la innovación, ofreciendo opciones que van desde yogures tradicionales hasta alternativas sin lactosa y enriquecidas con probióticos. Esta diversidad no solo satisface los gustos variados, sino que también se adapta a las necesidades dietéticas específicas de los consumidores.
La transparencia en la cadena de suministro y el compromiso con la sostenibilidad son pilares fundamentales de la filosofía de Danone. Desde la selección de materias primas hasta el proceso de fabricación, la empresa busca minimizar su impacto ambiental y promover prácticas comerciales éticas.
Descubre las maravillas del yoghurt para tu salud
No solo es un placer para el paladar, sino también un beneficio para tu salud, afirma Alejandra Romero, Delegada del Instituto Danone, quien presenta algunos beneficios:
- Es fuente de nutrimentos esenciales
El yoghurt contiene proteínas de alta calidad, calcio y vitamina D. Estos componentes son importantes para el crecimiento y desarrollo óptimos, así como para mantener huesos y dientes fuertes. La proteína ayuda al crecimiento y reparación de los tejidos, que es importante para mantener la masa muscular. El calcio, a su vez, es esencial para prevenir problemas de salud ósea, como la osteoporosis.
- Promueve la salud digestiva
El yoghurt contiene bacterias como el Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus que pueden ayudar a mejorar la digestión . Además, en comparación a la leche, el yoghurt se digiere con mucho mayor facilidad debido a la acción de las bacterias lácticas durante su fermentación, lo que permite que tenga una menor cantidad de lactosa y sea mejor tolerado por personas con mal digestión de la lactosa.
- Mantenimiento de un peso saludable
Consumir yoghurt bajo en grasa o natural sin azúcar añadida puede ayudar en el control de peso ya que la proteína ayuda a proporcionar mayor saciedad. En los últimos años ha incrementado el mito de que los lácteos son un factor de incremento de obesidad, sin embargo, estudios recientes muestran que debido a su contenido en calcio, proteínas y otros compuestos bioactivos, el consumo de yoghurt se ha asociado con el mantenimiento de un peso más saludable.
- Ayuda a prevenir enfermedades metabólicas
Estudios científicos recientes indican que la grasa láctea que contiene el yoghurt, en comparación a otras grasas de origen animal, podría asociarse a posibles beneficios sobre la prevención de la diabetes, y síndrome metabólico
Salud cardiovascular
Incluir este alimento en la dieta puede traer consigo múltiples beneficios, entre los que destacan la disminución del riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
En Grupo Danone todas las acciones están orientadas a la visión global “Nuestro Planeta, Nuestra Salud”, que se traduce en que la salud de las personas y el cuidado del medio ambiente están interconectados. Por ello, lanzaron la estrategia ‘’Ruta de Impacto Danone’’, la cual tiene nuevas prioridades para alcanzar objetivos a mediano y largo plazo y así generar el mayor impacto y valor posible.
