El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) aseguró que el consumo moderado de chocolate puede ayudar a mantener el colesterol y los triglicéridos bajo control.
De acuerdo con el dermatólogo Luis Gonzalo Zúñiga, adscrito al Hospital General Regional no. 1 del IMSS, esta propiedad del chocolate se debe a que el alimento es una alta fuente de antioxidantes y grasa vegetal, que ayuda al sistema nervioso.
El especialista explicó que el chocolate también mejora el flujo sanguíneo y disminuye la presión arterial. Sin embargo, advirtió que como todo alimento, en exceso puede provocar un aumento de peso, por lo que recomendó consumir de 10 a 20 gramos de chocolate al día, acompañado de actividad física para que el cuerpo absorba sus grasas naturales.
El especialista indicó que una de las virtudes del chocolate es que inhibe la depresión y eleva la autoestima de las personas, ya que ayuda a la liberación de endorfinas, lo que produce sensación de felicidad.
Además, señaló que este alimento no tiene nada que ver con la aparición de acné, aunque comúnmente se piensa que luego de consumir chocolate, en cualquiera de sus presentaciones, provoca de inmediato la aparición de lesiones en la piel.
De acuerdo con el dermatólogo del IMSS en Morelos, más allá de ser utilizado en algunos lugares como un hidratante de la piel a través de la aplicación de mascarillas, recomendó consumirlo de forma directa para aprovechar al 100 por ciento sus nutrientes.
