Comida Frankenstein’ sí es saludable

La Academia Nacional de Ciencias, Ingeniería y Medicina de Estados Unidos concluyó en sus estudios sobre los alimentos genéticamente modificados que éstos no son malos para los  humanos ni para el medio ambiente.

En el reporte, la academia aseguró que alterar la genética de lo que comemos no crea “comida Frankenstein” como afirman algunos de sus opositores, pero tampoco alimenta más al mundo como prometían los defensores.

Tampoco se encontraron referencias a problemas ambientales causados por las cosechas que genéticamente fueron modificadas, pero la resistencia a los pesticidas sí es un problema.

Algunas plantas alteradas son: la soya, algodón, maíz y canola. Estas plantas han recibido un ajuste en sus genes que las ha vuelo resistentes a no solo insectos sino también a los pesticidas.

Debido a que parte de la investigación fue financiada por algunas empresas que se dedican a la biotecnología, el vocero de la Academia, William Kearney explicó que: “El reporte fue revisado por expertos y se investigó a los miembros del comité para evitar conflictos de intereses”.