Carnitas, dentro de los mejores platos tradicionales del mundo de 2022
La guía Taste Atlas ubicó a la preparación mexicana en el puesto número 20 y a la cocina nacional en el sexto sitio
Fernanda MuñozLas carnitas, uno de los platillos típicos mexicanos, está dentro de la lista de los 100 mejores del mundo de este año.
La guía de viaje Taste Atlas ubicó a la creación culinaria mexicana en el puesto número 20, detrás de la pasta y por delante de los noodles, en las posiciones 19 y 21 respectivamente.
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TASTEATLAS WORLD FOOD AWARDS 2022100,000 ratings. 15,000 foods. 195 countries. There’s only one best dish and one best cuisine. See the full lists.https://t.co/E0wiqKDf2a
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 21, 2022
De acuerdo con el sitio oficial de Taste Atlas, las carnitas tienen 4.67 estrellas y es en Estados Unidos y México donde se encuentras los 14 mejores lugares para comerlas.
El primer sitio lo ocupa Los Panchos, ubicado en Ciudad de México; en segundo, Rincón Tarasco; y el tercero, El Kioskito, ambos en la capital.
Dentro de la lista también se menciona Carnitas Teresita, ubicado en Playa del Carmen; Carnitas Los Michoacanos, en Cabo San Lucas; Carnitas Don Pedro, en Chicago; y Hugo´s, en Houston.
El platillo al que Taste Atlas le cedió el primer lugar de su lista de los 100 mejores de 2022 fue al Karé, una preparación típica de Japón. Se trata de un curry que comenzó a ganar popularidad en el país durante el periodo Meiji, de 1868 a 1912 cuando los británicos lo introdujeron en el país.
Durante sus primeros 10 años, el Karé con arroz era un plato gourmet reservado sólo para personas de altos recursos.
What’s your favorite dish in the world?
Full top 100 best dishes in 2022: https://t.co/TVbd3jHohu pic.twitter.com/28jJDn0kmx— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 23, 2022
La guía también publicó una lista sobre Las Mejores Cocinas del Mundo, ubicando a México en el número 6. Los primeros tres lugares los ocupó Italia, Grecia y España.
