Es fruta de temporada. Y lo mejor: es diurético, antioxidante y protege tu piel contra los rayos ultravioleta y las quemaduras solares. El jitomate (tomate rojo) es el ingrediente perfecto para una bebida de verano hidratante, nutritiva y energizante, como el gazpacho o un simple jugo de tomate para recuperarte después del ejercicio.
> Sé creativo. Consume el tomate de distintas formas. Desde ensaladas, en salsas, sopas o jugo, hasta deshidratado o como snack, con aceite de oliva, limón y sal.
Eugenia Rodríguez