Durante la jornada deportiva de 17 días de duración, Londres 2012 buscó la manera más amigable y menos dañina de impactar al medio ambiente. Y lo lograron: estos Juegos ya se pueden considerar como los “más verdes” en la historia.

Mientras estuvimos al pendiente de los competidores de nuestro país y de los del resto del mundo, pocos se enteraron que los restos del Londres industrial –de lo que alguna vez fue tierra baldía– se transformó en el Parque Olímpico.

Este proyecto no es sobre Atlantis ni Poseidón. Tampoco en que nos reine el Rey Tritón. Se trata de salvar al océano, que además de ser el ecosistema más grande del mundo, nos provee del 50 por ciento del oxígeno que respiramos.

Según el sitio GOOD, el 64 por ciento de los océanos del mundo (el porcentaje que está fuera de jurisdicciones nacionales) no le pertenece a nadie, razón por la que no hay inversión nacional para proteger y preservar a ese ecosistema.

Diversas empresas han tomado acción para eliminar la “Sopa de Plástico”, la gran mancha en el Pacífico, compuesta por desechos marinos y gran cantidad de plástico, ubicada en el giro oceánico del Pacífico norte, uno de los cinco giros más grandes. Las medidas se basan en reutilizar y reciclar materiales.

Un ejemplo es el nuevo jabón embotellado de Method, una compañía de productos de limpieza.

De nuevo hablamos de hielo en este espacio –o mejor dicho, de la falta de. En un escenario radical, podría ser de las últimas veces que hablemos de lo que queda de hielo en el mundo gracias a los estragos del calentamiento global. 

La producción orgánica es aquella que se basa en el respeto de los procesos ecológicos, la biodiversidad y los ciclos de los ecosistemas locales. Este respeto permite que los alimentos orgánicos tengan mas sabor, sean más nutritivos y no contengan residuos químicos.

La falta de producción 100 por ciento orgánica en México es motivo de miedo y poca información. Miedo porque nadie quiere poner en riesgo su cosecha y el cambio de implementar sistemas nuevos de producción, genera riesgo e incertidumbre.